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Journal Le Lac St-Jean
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Êtes-vous inquiets de la présence de la bactérie listériose ?

par Paul-Émile Thériault
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Article mis en ligne le 12 septembre 2008 à 11:59
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Êtes-vous inquiets de la présence de la bactérie listériose ?
(Photo: La Production)
Êtes-vous inquiets de la présence de la bactérie listériose ?
La confiance du public envers nos producteurs de fromage est grandement ébranlée ces jours-ci. Et, la nouvelle concernant la Fromagerie Médard de Saint-Gédéon, est venue rehausser d'un cran cette inquiétude.
L'avis du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) est formel et vise à protéger le public en contrôlant une augmentation de la présence de Listeria monocytogènes dans certains fromages commercialisés dans des établissements de vente au détail et d'usines de transformation de fromages. Ainsi, à la lumière de ce rappel, un retrait important est mené chez plus de 300 détaillants du Québec qui figurent sur les listes de distribution de ces usines. Les fromageries en subiront un impact financier, ont répondu des gens interrogés lundi, avant que soient connus certains détails techniques et la conférence de presse du MAPAQ. La situation vous inquiète-elle ? Avez-vous eu à jeter des fromages de cette marque ou autre ? Êtes-vous plus prudents ou avez-vous cessé de manger du fromage ? Voici ce que six consommateurs en pensent.

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