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Vignobles: vers une année exceptionnelle

Yohann Harvey Simard
Le 14 juillet 2021 — Modifié à 20 h 11 min le 14 juillet 2021
Par Yohann Harvey Simard - Journaliste de l'Initiative de journalisme local

L’année s’annonce très bonne pour les vignerons du Lac-Saint-Jean. Que ce soit en termes de qualité du raisin, ou en termes de quantité de production, 2021 promet de belles choses.

Le propriétaire du vignoble Bonté DiVigne à Roberval, Bernard Gagné, s’attend à faire une meilleure année de récolte comparativement 2020.

En raison des gels au printemps, ce n’est qu’environ 20 % des bourgeons du vignoble qui ont été affectés. Le propriétaire dit donc que ça se présente bien pour la saison.

D’ailleurs, Bernard Gagné a pu éviter qu’une plus grande quantité de bourgeons soient touchés par les gels, grâce à l’achat d’une nouvelle machine.

« Elle couvre un bon 4 000 pieds carré du vignoble ici. Donc j’ai une partie du vignoble qui est normalement plus sensible au froid qui a bien résisté au froid grâce à cette machine qui les a gardés au chaud. »

Au total, le vignoble pourrait donner environ 3 000 kg de raisins, pour une production d’environ 2 000 bouteilles de vin.

Couchepagane

Du côté du vignoble Couchepagane à Métabetchouan, la maturation du raisin a déjà de l’avance sur l’an dernier.

« Au niveau de la maturation du raisin, ç’a commencé tôt et je pense que ça va être bon justement pour leur maturation. On devrait avoir une production exceptionnelle cette année. On juge avoir environ 15 jours d’avance à ce chapitre sur l’an dernier », indique le copropriétaire du vignoble, Bertrand Tremblay.

« Pour le raisin, il montre un bon taux de Brix et il n’y a pas trop d’acidité. Je dirais que cette année ressemble à l’année 2012, où qui avait eu beaucoup de chaleur. »

Le vigneron mentionne que l’hiver doux que nous avons connu dans la région a définitivement joué un rôle pour cette belle saison.

« On n’a connu qu’une petite période de gel au printemps, qui a affecté seulement 10 % des vignes. Sinon, on a eu juste bien assez de pluie jusqu’à maintenant. Pas trop ou pas assez d’averses. »

Bertrand Tremblay et son frère Denis, avec qui il est copropriétaire de l’endroit, s’attendent à récolter entre 10 000 et 11 000 kg de raisins cette année. Cela représente environ 3 kg par plan, pour un total de 5 500 plans.

« Au total, ça me fait environ 6 000 litres. Donc je m’attends à une production d’environ 6 000 à 7 000 bouteilles cette année. »

 

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