Le restaurant Chez Mario Tremblay, en partenariat avec deux associés, fera l’acquisition du restaurant Robert BBQ après la faillite de celui-ci dans le secteur de Delisle, à Alma.

« C'est avec grand plaisir que nous pouvons vous annoncer que la transaction sera finalisée d'ici trois à quatre semaines », a indiqué aujourd’hui dans une publication Facebook le propriétaire du resto-bar Mario Tremblay, Sébastien Rodrigue.

Ce dernier mentionne également que des travaux « d'une certaine envergure » seront réalisés avant la réouverture du Robert BBQ, prévue dans la troisième semaine de février.

Par ailleurs, Sébastien Rodrigue précise que cette acquisition découle notamment du résultat positif d’un sondage effectué auprès des anciens employés qui, en grande majorité (75 %), ont affirmé vouloir retourner travailler au Robert BBQ. Sébastien Rodrique tient d’ailleurs à souligner l’enthousiasme et la solidarité de l’ancienne équipe.

En ce qui concerne les précieuses recettes qui ont contribué à la renommée du restaurant de Delisle, la publication Facebook mentionne que « malheureusement, les anciens propriétaires sont partis avec le livre des recettes ».  Toutefois, assure-t-on, « l'équipe en cuisine travaille actuellement à refaire les recettes originales aussi fidèlement que possible ».